Queijo Minas Artesanal: um patrimônio dos mineiros
O queijo artesanal faz parte da identidade gastronômica de Minas Gerais. Ele se tornou um patrimônio mineiro que gera renda, trabalho, emprego e é um ingrediente que faz a diferença nos produtos elaborados pelos panificadores. A lei que regulamenta a comercialização do queijo feito de leite cru no Brasil entrou em vigor em julho de 2019. Por isso, a data merece ser lembrada e celebrada.
