Pão Pizza

Rendimento:
Aprox. 4 pães de 400g.

Ingredientes

Massa:

1Kg Mix Mais
500ml Água gelada
45g fermento b. fresco ou 15g fermento s. instantâneo
70g Molho de tomateAprox. 4 pães de 400g.

Recheio:

150g Azeitona
100g Parmesão
5g Orégano.

Modo de preparo

Colocar o Mix Mais, fermento e água na masseira e bater até atingir ponto de véu.

Dividir em pedaços de 450g, deixar descansar 10 minutos.

Abrir a massa, colocar o recheio e enrolar.

Fermentar por aprox. 40 minutos.

Fornear a 140°C (forno turbo) ou 180°C (forno lastro) por 30 minutos.