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Croissant de Vinho

Rendimento:
Aprox. 29 unidades de 70g

Ingredientes

Massa:

  • 1kg Mix mais
  • 30g fermento b. fresco ou 10g fermento s. instantâneo
  • 100ml água gelada
  • 500ml vinho tinto

 

Para folhar:

  • 400g margarina folhada.

 

Recheio:

  • salame
  • queijo
  • Granfil queijo cremoso

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes da massa na masseira e misturar por 15 minutos.

Abrir a massa e cobrir 2/3 com margarina para folhear, dar 3 dobras de 3.

Cortar em pedaços no tamanho desejado e rechear.

Não é necessário tempo de descanso.

Pincelar com gemas e fornear a 150°C forno turbo ou 180°C forno lastro por aprox. 20 a
25 minutos.

 

Foto Ilustrativa.

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