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Dog Americano

Rendimento:
Aproximadamente 73 unidades

Ingredientes

  • 2kg Mix Mais
  • 90g fermento b. fresco ou 30g fermento s. instantâneo
  • 900ml água gelada

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes na masseira e misturar por 15 minutos ou até dar o ponto de véu.

Cortar em pedaços de 40g.

Abrir a massa e rechear com salsicha, pimentão em tiras, bacon e cebola em tiras.

Enrolar a massa e colocar em assadeiras untadas.

Deixar fermentar até dobrar de volume.

Pincelar com ovos.

Fornear a 150°C forno turbo ou 180°C no forno lastro por aprox. 20 a 25 minutos.

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