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FOCACCIA RECHEADA

Tempo de Preparo:
Cerca de 30 minutos

Ingredientes

Massa:

  • 2kg de Mix Mais
  • 90g de fermento biológico (ou 30g de fermento seco instantâneo).
  • 900ml de água gelada 

 

Cobertura:

  • 850g de calabresa fatiada.
  • 300g de mussarela ralada.

Modo de preparo

Coloca na masseira o Mix Mais, o fermento e a água aos poucos, misturando até atingir o ponto de véu.

Divida a massa em três partes e abra em fôrmas retangulares untando com óleo ou azeite e deixe descansar por 20 a 30 minutos.

Asse por 10 minutos para pré-assar.

Em seguida cubra com recheios de sua preferência. Sugestão: calabresa, tomate fresco ou seco, mussarela, azeitona etc. E leve ao forno por mais 10 minutos para finalizar o processo.

 

 

Foto Ilustrativa

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