Linkedin Youtube

Pão de Canela

Rendimento:
Aprox. 13 unidades de 250g

Ingredientes

Massa:

  • 2kg mix mais
  • 90g fermento b. fresco ou 30g fermento s. instantâneo
  • 900ml água gelada
  • 10g canela

 

Para folhear:

  • 250g de margarina folhada

Recheio:

  • 150g Recheio Granfil maçã com canela

Modo de preparo

Colocar na masseira todos os ingredientes da massa e misturar por aprox. 10 minutos até ponto de véu. Abrir a massa e colocar 1/3 de margarina.

Dar 3 dobras de 3 com o recheio granfil.

Cortar em pedaços de 180g modelar no formato desejado.

Descansar por aprox. 20 minutos.

Fornear sem vapor a 140°C forno turbo ou 180° forno lastro por aprox 25 minutos.

 

Foto Ilustrativa.

Converse com um Representante

Gustavo Miranda – BH e Região Metropolitana
31 9 8473-5429

Reginaldo Silva – BH e Região Metropolitana
31 9 9771-3852

Carlos Otávio – Sul de Minas e Centro-Oeste
31 9 9837-9563

Paulo Ernesto – Norte de Minas
31 9 8473-5444

Trabalhe Conosco