Linkedin Youtube

Pão de Cerveja

Ingredientes

Massa:

  • 1kg Mix Mais
  • 60g fermento b. fresco ou 20g fermento s. instantâneo
  • 200ml água
  • 250ml cerveja
  • 4 gemas de ovo

Recheio:

  • 450g Calabresa picada ou ralada
  • 1 pimentão pequeno picado ou ralado
  • 50g cebola picada ou ralada
  • cheiro verde picado a gosto
  • 25 ml azeite de dendê
  • 1 pitada pimenta calabresa

Modo de preparo

Recheio:

Junte todos os ingredientes e refogue no azeite de dendê quente por três minutos.

Massa:

Colocar na masseira todos os ingredientes da massa e misturar até atingir ponto de véu.

Descansar por aprox. 20 minutos.

Modelar a gosto e pincelar com gema.

Fornear sem vapor a 140°Cforno turbo ou 180°C forno lastro por aprox. 20 minutos.

Decorar a gosto.

 

Foto Ilustrativa.

Converse com um Representante

Gustavo Miranda – BH e Região Metropolitana
31 9 8473-5429

Reginaldo Silva – BH e Região Metropolitana
31 9 9771-3852

Carlos Otávio – Sul de Minas e Centro-Oeste
31 9 9837-9563

Paulo Ernesto – Norte de Minas
31 9 8473-5444

Trabalhe Conosco