Pão de Cerveja

Ingredientes

Massa:

1kg Mix Mais
60g fermento b. fresco ou 20g fermento s. instantâneo
200ml água
250ml cerveja
4 gemas de ovo

Recheio:

450g Calabresa picada ou ralada
1 pimentão pequeno picado ou ralado
50g cebola picada ou ralada
cheiro verde picado a gosto
25 ml azeite de dendê
1 pitada pimenta calabresa

Modo de preparo

Recheio:

Junte todos os ingredientes e refogue no azeite de dendê quente por três minutos.

Massa:

Colocar na masseira todos os ingredientes da massa e misturar até atingir ponto de véu.

Descansar por aprox. 20 minutos.

Modelar a gosto e pincelar com gema.

Fornear sem vapor a 140°Cforno turbo ou 180°C forno lastro por aprox. 20 minutos.

Decorar a gosto.

Foto Ilustrativa.