Colocar na masseira o Mix mais, fermento, ovos e mandioquinha cozida.
Misturar e colocar água (gelada) aos poucos.
Continuar misturando até o ponto de véu.
Bolear a massa e deixar fermentar por 15 min. Dividir a massa em pedaços de 50g modelar no formato hambúrguer.
Colocar em assadeiras untadas.
Fermentar por aproximadamente 60 minutos ou até o ponto.
Pincelar com gemas.
Fornear a 140°C no forno turbo ou 180°C forno lastro por aprox.15min.
Foto Ilustrativa.
Gustavo Miranda – BH e Região Metropolitana
31 9 8473-5429 
Reginaldo Silva – BH e Região Metropolitana
31 9 9771-3852
Carlos Otávio – Sul de Minas e Centro-Oeste
31 9 9837-9563
Paulo Ernesto – Norte de Minas
31 9 8473-5444
