Pão de Maracujá

MODO DE PREPARO DO REFORÇO:
Juntar a esponja com o reforço na masseira até obter um amassa lisa e enxuta.

Dividir em pedaços de 50g e deixar descansar por aproximadamente 20 minutos.

Decoração:

1kg leite condensado

400ml suco de maracujá concentrado

Misturar os ingredientes e pincelar em cima do pão pronto.

Polvilhar com leite condensado.

MONTAGEM:

Rechear com Creme de Maracujá, enrolando tipo bisnaguinha.

Pincelar com gemas e deixar dobrar de tamanho.

Assar em forno turbo a 160°C ou lastro 190°C por aproximadamente 20 minutos.

Foto Ilustrativa.