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Rosca de Atum

Rendimento:
Aprox. 6 roscas de 300g

Ingredientes

Massa:

  • 1Kg Mix mais
  • 500ml Água gelada
  • 45g fermento b. fresco ou 15g fermento

to s. instantâneo.

Recheio:

  • 300g Atum
  • 200g Azeitona picada
  • 200g Granfil queijo cremoso

Modo de preparo

Colocar o Mix Mais, fermento e água na masseira e bater até atingir ponto de véu.

Descansar a massa por 10 minutos.

Abrir a massa e agregar o recheio.

Enrolar e cortar em rolos do tamanho desejado.

Colocar os pedaços dentro do aro 20 cm.

Deixar fermentar por 30 minutos.

Pincelar com gemas e fornear a 150° (forno turbo) e180°C (forno lastro) por aprox. 30 minutos.

Decorar a gosto.

 

Foto Ilustrativa.

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