Rosca Mineira

Rendimento:
Aprox. 8 pães de 360g

Ingredientes

2kg Mix mais
250ml água gelada
100g Fermento biológico
200g queijo parmesão ralado
1kg ovos

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes na masseira e por último, acrescentar a água aos poucos.

Bater até atingir ponto de véu, pesar com 60g e bolear.

Colocar em forma de pudim untada e deixar fermentar até dobrar de tamanho.

Assar em forno turbo a 150°C ou lastro a 190°C por aproximadamente 12 minutos.

Decorar com manteiga e polvilhar queijo ralado.

Foto Ilustrativa.