100g de fermento fresco.
900ml de água.
Recheio de coco
500g de creme de confeiteiro.
250g de coco flocado.
Misture e recheie.
Recheio de rosca portuguesa
200g de iogurte natural.
200g de granfil queijo cremoso.
75g de uva passas.
75g de frutas cristalizadas.
75g de nozes.
Misture e recheie. Após assar e esfriar polvilhar açúcar gelado ou de confeiteiro.
Coloque todos os ingredientes na masseira. Adicione água aos poucos até obter ponto de véu. Corte a massa com 1.800kg, boleie e deixe descansar por 15 minutos. Leve à divisória e enrole como quiser. Pincele e deixe crescer. Na hora de assar confeite com creme de confeiteiro. Asse por 30 minutos.
Forneamento: Aprox. 180° Forno turbo ou 150° Forno Lastro.
Fotos ilustrativas.
Gustavo Miranda – BH e Região Metropolitana
31 9 8473-5429 
Reginaldo Silva – BH e Região Metropolitana
31 9 9771-3852
Carlos Otávio – Sul de Minas e Centro-Oeste
31 9 9837-9563
Paulo Ernesto – Norte de Minas
31 9 8473-5444
