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Rosquinha Chocolate

Rendimento:
Aprox. 140 unidades de 40g

Ingredientes

  • 2kg Mix mais
  • 45g fermento b. fresco ou 15g fermento s. instantâneo
  • 900ml água gelada
  • 700g margarina folhada

Modo de preparo

Colocar na masseira o Mix mais e o fermento e adicionar água aos poucos.

Misturar até que a massa fique lisa e enxuta.

Folhear a massa com margarina folhada e deixar descansar por 20 minutos.

Passar chocolate forneável, dobrar, cortar em palitos de aprox, 20g e modelar tipo rosquinhas.

Fornear a 160°C em forno turbo ou 180°C forno lastro.

Para o acabamento, passar na metade da rosquinha o chocolate e na outra metade açúcar de confeiteiro.

 

Foto Ilustrativa.

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