Boulangerie: um negócio tradicional que resiste ao tempo
Já ouviu falar sobre as boulangeries? Elas são uma ótima opção para quem quer experimentar o sabor dos pães franceses no Brasil. Essas padarias são mais do que apenas um lugar para comprar pães e bolos: elas são uma parte da história e da identidade da França.
Brigadeiro: o docinho que é cara do Brasil
O brigadeiro representa a cultura brasileira. O doce é simples, delicioso e apreciado por pessoas de todas as idades. Isso faz dele uma ótima oportunidade de negócio.
Dia do Cliente: uma data para agradecer e fidelizar
No Brasil, o Dia do Cliente é comemorado em 15 de setembro. Mas, saiba que é importante pensar no cliente o ano inteiro. Afinal, ele deve estar no foco da gestão da qualidade do seu negócio.
Independência financeira e realização: o sonho dos empreendedores
O dia sete de setembro marca a data em que o Brasil deixou de ser uma colônia de Portugal e passou a ser uma nação. A independência elevou o nosso país a outro patamar. Já pensou em empreender no ramo da panificação e confeitaria e conquistar a sua independência financeira? Confira as dicas para iniciar essa jornada.
Chocolate que vale “ouro”
Que tal buscar um diferencial que pode tornar o seu negócio único? Para te inspirar, nós trouxemos o exemplo de um restaurante-bar que criou uma “barra de ouro comestível”. Você deve estar se perguntando: como assim? Ora, leia o post para saber tudinho sobre essa novidade.
Clima de arraial: confira as dicas para a temporada de festas juninas
Hora de incrementar o cardápio do seu estabelecimento aproveitando as delícias das festas juninas. Os confeiteiros também podem abusar da criatividade para preparar produtos típicos da época e oferecer novidades. O nosso post está recheado de dicas. Confira.
Inspiração para o Dia dos Namorados
Bolos com mensagens apaixonadas, fondue para deixar o clima ainda mais romântico, chocolate em formato de postal, biscoitos com apelidos carinhosos. Na confeitaria, não há limite para a criatividade. E para te deixar ainda mais motivado, a Mixpan fez uma seleção de dicas que vão te inspirar.
Já está no clima do Dia das Mães?
Ainda dá tempo de preparar o seu estabelecimento para o Dia das Mães. Confira as dicas que selecionamos para você. Inspire-se também nos exemplos de estabelecimentos que criaram cardápios e presentes especiais. E aproveite para utilizar a campanha gratuita oferecida pela Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria.
As inspiradoras padarias e confeitarias francesas
Vamos continuar a nossa viagem pela capital francesa para conhecer mais sobre as padarias e confeitarias que fazem sucesso em Paris. A lista feita pela Revista Vogue Gastronomia indica 18 locais onde são encontrados pães e doces que servem de inspiração para chefs confeiteiros do mundo inteiro.
As melhores padarias e confeitarias de Paris
Paris é o paraíso das padarias e confeitarias. Chocolate, croissant, éclairs, tortas… há uma infinidade de receitas com sabores únicos e inovadores. Para te ajudar a conhecer esses negócios de sucesso, confira a primeira parte do artigo sobre as melhores padarias e confeitarias da capital francesa, eleitas pela Revista Vogue Gastronomia.
