Queijo Minas Artesanal: um patrimônio dos mineiros
O queijo artesanal faz parte da identidade gastronômica de Minas Gerais. Ele se tornou um patrimônio mineiro que gera renda, trabalho, emprego e é um ingrediente que faz a diferença nos produtos elaborados pelos panificadores. A lei que regulamenta a comercialização do queijo feito de leite cru no Brasil entrou em vigor em julho de 2019. Por isso, a data merece ser lembrada e celebrada.
Chocolate que vale “ouro”
Que tal buscar um diferencial que pode tornar o seu negócio único? Para te inspirar, nós trouxemos o exemplo de um restaurante-bar que criou uma “barra de ouro comestível”. Você deve estar se perguntando: como assim? Ora, leia o post para saber tudinho sobre essa novidade.
Panificador, comemore o seu dia com uma viagem para o nordeste
Salvador, Aracaju ou Maceió? Qual desses três destinos você escolhe? Difícil, né? As três cidades são encantadoras e proporcionam uma experiência incrível para os turistas. Você pode ganhar uma viagem com acompanhante para uma das três capitais do nordeste. Saiba tudo sobre a promoção que a Mixpan preparou para comemorar o Dia do Panificador.
Biscoitos Nazinha: quitanda mineira sem glúten e lactose
Conheça a história e a trajetória desse grande parceiro da Mixpan. Um diferencial da Nazinha Alimentos é que a linha de biscoitos tem a tradição das quitandas mineiras, mas é inclusivo. Livre de glúten e lactose, a produção pode ser consumida por quem tem restrição alimentar. O foco da empresa é o bem-estar do consumidor.
Aproveite o frio para aquecer as vendas
Esfriou lá fora. Então, é hora de pensar em um cardápio que ajuda a deixar o seu cliente mais aquecido: sopas, caldos, chocolate quente são opções que fazem sucesso nesta época do ano. Invista em um cardápio diferenciado.
Clima de arraial: confira as dicas para a temporada de festas juninas
Hora de incrementar o cardápio do seu estabelecimento aproveitando as delícias das festas juninas. Os confeiteiros também podem abusar da criatividade para preparar produtos típicos da época e oferecer novidades. O nosso post está recheado de dicas. Confira.
Inspiração para o Dia dos Namorados
Bolos com mensagens apaixonadas, fondue para deixar o clima ainda mais romântico, chocolate em formato de postal, biscoitos com apelidos carinhosos. Na confeitaria, não há limite para a criatividade. E para te deixar ainda mais motivado, a Mixpan fez uma seleção de dicas que vão te inspirar.
O sucesso da confeitaria francesa
Considerada uma das mais famosas do mundo, a confeitaria francesa é cercada de requinte. Essa vocação é antiga e tem a ver com o luxuoso estilo de vida dos reis e nobres. O sabor, as técnicas e a apresentação dos doces são uma inspiração para os confeiteiros.
3 dicas para a gestão de pessoas no setor da panificação
Gerir pessoas é uma ferramenta essencial para qualquer negócio. E nas empresas que atuam no segmento da panificação e confeitaria, não é diferente. Conheça alguns passos para fazer uma boa gestão de equipes no setor.
Concurso elege o melhor padeiro do Brasil
Vai começar a disputa pelo título de melhor padeiro do Brasil. Quem vai ganhar? A competição é realizada pela Sampapão, que representa as entidades de panificação e confeitaria de São Paulo. O resultado do concurso será divulgado em julho na Fipan, a Feira da Panificação e Confeitaria da América Latina, em São Paulo.
