Farinha: a rainha da panificação e da confeitaria
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O setor da panificação é responsável pelo consumo de quase metade da farinha de trigo no Brasil. Ela é o ingrediente que não pode faltar no preparo de pães, bolos, tortas e tantos outros tipos de massa. Já percebeu, né? Sem a farinha, a mágica não acontece.
Farinha de trigo: o principal ingrediente da panificação
![Farinha de trigo](https://mixpan.com.br/wp-content/uploads/2022/08/Farinha-de-trigo-o-principal-ingrediente-da-panificacao-3-819x1024.jpg)
De onde vem o trigo usado para a produção da farinha de trigo no Brasil? Por que o preço sobe tanto quando falta o grão no mercado? Qual é a origem desse ingrediente tão importante para o setor da panificação? Descubra as respostas para essas e outras perguntas neste post da Mixpan.