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Farinha: a rainha da panificação e da confeitaria

Farinha

O setor da panificação é responsável pelo consumo de quase metade da farinha de trigo no Brasil. Ela é o ingrediente que não pode faltar no preparo de pães, bolos, tortas e tantos outros tipos de massa. Já percebeu, né? Sem a farinha, a mágica não acontece.

Farinha de trigo: o principal ingrediente da panificação

Farinha de trigo

De onde vem o trigo usado para a produção da farinha de trigo no Brasil? Por que o preço sobe tanto quando falta o grão no mercado? Qual é a origem desse ingrediente tão importante para o setor da panificação? Descubra as respostas para essas e outras perguntas neste post da Mixpan.

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